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严厉打击！Bet365 App下載市场监管局开展肉制品掺杂掺假专项检查

日期： 2026-04-10

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为严厉打击肉制食品以次充好、掺杂掺假等违法行为，切实规范辖区市场经营秩序，近日，Bet365 App下載市场监管局组织执法力量，全面开展流通领域肉制品专项监督检查行动。

4月7日，该局八桥镇市场监管以农贸市场、商场超市、生鲜门店及火锅食材经营单位为重点场所，以牛肉卷、羊肉卷、猪肉片等肉制品为重点品种。执法人员重点核查了经营者的主体资质、索证索票制度落实情况、进货查验记录以及肉制品的检验合格证明，严查是否存在销售“鸭肉风味卷”冒充牛羊肉、是否使用来源不明肉制品、是否虚假标注配料表等行为。

在检查过程中，执法人员重点核查标签标识是否规范，严防“鸭肉风味”“调合肉制品”被刻意模糊宣传为纯牛羊肉。执法人员还积极向经营者宣传食品安全法律法规，督促经营者严格落实主体责任，严禁采购、销售掺杂掺假或标签标识不规范的问题肉制品，要求经营者诚信经营，做到来源可查、质量可控。

4月9日，该局新山村街道市场监管所以辖区农贸市场、商超及生鲜经营门店为重点，开展肉类制品质量安全专项监督检查。

在某农贸市场肉类摊位，执法人员对照肉品实物，仔细查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证是否齐全有效，核对检疫验讫章、检验合格章是否规范清晰，坚决杜绝来源不明、未经检疫、检疫不合格肉品流入市场。在商超生鲜专区，执法人员对冷鲜禽肉、半成品肉类的进货查验记录、索证索票制度落实情况进行核查，重点检查经营单位是否建立完整的进货台账，做到来源可查、去向可追，同时查看冷藏设备运行温度是否达标，是否按规定做到生熟分开、分区存放，严防交叉污染与肉品变质问题。

检查过程中，执法人员坚持“监管+服务”并重，对发现的台账记录不规范、公示信息不清晰等问题，现场提出整改意见，指导经营户立行立改；同时向经营者宣讲《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，要求其严格落实食品安全主体责任，自觉守法诚信经营，不销售过期、变质、掺假掺杂的肉类制品，共同维护市场经营秩序。

截至目前，该局已组织检查经营商户35家，发现食品安全隐患相关问题12起，现场整改5起，下达责令改正书7份，立案调查1件，限期整改。食品安全没有休止符，下一步，该局将持续加大肉类制品监管力度，采取日常巡查与突击检查相结合的方式，常态化开展风险隐患排查整治，健全问题整改“回头看”机制，对违法违规行为依法从严查处，以严密监管筑牢肉制品食品安全防线，切实守护辖区群众的“肉盘子”安全。

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