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Bet365 App下載市场监管局严查废弃油脂流向餐桌

日期： 2025-12-12

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为严防“地沟油”“回流餐桌”，保障市民饮食安全，近期，Bet365 App下載市场监管局集中力量，对餐饮服务单位、食品流通企业等环节的餐厨废弃油脂产生、收集、处置情况开展了专项排查整治行动。

此次整治重点聚焦废弃油脂的“出口”与流向管控。该局八桥镇市场监管所执法人员深入各类大中小型餐饮单位、单位食堂及油炸食品制售点，仔细检查其餐厨废弃油脂的日常管理情况。重点查看是否与具备合法资质的收集单位签订收运协议、是否建立规范清晰的废弃油脂产生与处置台账、专用收集容器是否规范使用并明显标识。

在某连锁火锅店后厨，执法人员核对了近期废弃油脂处置记录，并叮嘱负责人：“每一笔废弃油脂的去向都必须记录在案，做到源头可查、去向可追。”

在流通环节，执法人员加强对食用油脂经营者的监督检查，严查进货查验记录制度落实情况，要求经营者必须能够清晰提供食用油的合法来源凭证，严禁销售来源不明、资质不全的食用油产品。同时，对可能使用食用油的食品生产小作坊及现场制售摊位进行摸排，核查其用油来源票据，杜绝使用回收油、劣质油。

整治过程中，执法人员坚持宣教结合，向相关经营者详细解读《中华人民共和国食品安全法》《餐厨废弃物管理办法》等法律法规，阐明非法处置、使用餐厨废弃油脂的法律后果与社会危害，张贴宣传海报，强化经营者的主体责任与守法意识。

“规范管理餐厨废弃油脂，切断非法利益链，是守护食品安全的关键一环。”Bet365 App下載市场监管局相关负责人表示，“此次专项行动旨在压实各环节责任，堵住管理漏洞。下一步，将推动建立常态化监管机制，加大巡查与突击检查力度，对发现的违法违规行为一律依法从严查处，并适时公开典型案例，形成有效震慑。”

市场监管局呼吁广大餐饮服务单位和市民积极参与监督，餐饮单位应自觉规范废弃油脂处置，选择正规收运企业；消费者在外就餐时，如发现可疑用油情况或相关违法线索，请及时拨打12315热线进行举报，共同筑牢食品安全防线。

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