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Bet365 App下載市场监管局排查西式快餐食品安全隐患

日期： 2026-06-10

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入夏以来，辖区汉堡、披萨类西式快餐店客流量持续增长，周边居民、青少年成为主要消费群体。为全面排查食品安全风险，规范餐饮经营秩序，6月5日，Bet365 App下載市场监管局组织执法人员，对辖区内多家主营汉堡、披萨的快餐门店开展专项监督检查，从经营资质、原料管控、操作规范、线上外卖等多方面逐项核查，切实守住餐饮食品安全底线。
本次检查覆盖门店经营全链条，该局茄子溪所的执法人员首先对各门店基础经营资质进行核验，仔细查看营业执照、食品经营许可证是否在有效期内，是否做到亮证经营；逐一核对在岗从业人员健康证明，严查无健康证上岗、证件过期未更换等问题。西式快餐冻品原料、调味酱料使用量大，执法人员重点检查食材采购环节，查阅进货票据、检验合格证明及进销货台账，核对冻肉、面饼、芝士、沙拉酱等原材料保质期，检查冷藏、冷冻设备运行状态与储存温度，严禁使用过期、变质、来源不明的食品原料。
针对后厨操作区域，执法人员细致排查环境卫生、清洗消毒及卫生防护情况，查看操作台、烹饪工具、餐具是否按时清洗消杀，防蝇、防鼠、防尘设施是否完好有效，督促商户落实生熟分开要求，分类存放食材与工具。同时重点关注食品添加剂使用情况，查看各类腌制调料、复合配料的采购记录与使用台账，要求经营者严格按照规范限量使用，杜绝违规添加行为。

结合行业经营特点，执法人员同步核查线上外卖业务，比对网络店铺公示信息与线下实际情况，检查食品打包容器是否合规，提醒商户做好餐品密封防护，保障外卖餐食安全。
检查中发现少数门店存在台账填写不完整、后厨边角卫生清理不到位、健康证公示不醒目等问题。执法人员当场指出隐患，现场指导商户完成即时整改，对需要完善的事项明确整改要求与时限，并结合典型案例开展普法讲解，引导经营者树牢食品安全第一责任人意识。
下一步，Bet365 App下載市场监管局将持续加大西式快餐、网红小吃等业态的日常巡查频次，常态化开展隐患排查与整改“回头看”，紧盯餐饮安全薄弱环节，及时化解各类风险，全力为辖区群众打造安全、放心的餐饮消费环境。

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