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新山村市场监管所守护“肉盘子” 严厉打击肉类制品经营环节违法违规行为

日期： 2026-04-30

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为切实保障辖区群众“舌尖上的安全”，严厉打击肉类制品经营环节违法违规行为，近日，新山村市场监管所组织执法人员，深入辖区农贸市场、商超及生鲜经营门店，开展肉类制品质量安全专项监督检查。

此次检查聚焦群众消费量大的猪肉、禽肉及肉制品，以“全覆盖、无死角”为原则，重点排查关键风险点。在农贸市场肉类摊位，执法人员对照肉品实物，仔细查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证是否齐全有效，核对检疫验讫章、检验合格章是否规范清晰，坚决杜绝来源不明、未经检疫、检疫不合格肉品流入市场。

在商超生鲜专区，执法人员对冷鲜禽肉、半成品肉类的进货查验记录、索证索票制度落实情况进行核查，重点检查经营单位是否建立完整的进货台账，做到来源可查、去向可追，同时查看冷藏设备运行温度是否达标，是否按规定做到生熟分开、分区存放，严防交叉污染与肉品变质问题。

检查过程中，执法人员坚持“监管+服务”并重，对发现的台账记录不规范、公示信息不清晰等问题，现场提出整改意见，指导经营户立行立改；同时向经营者宣讲《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，要求其严格落实食品安全主体责任，自觉守法诚信经营，不销售过期、变质、掺假掺杂的肉类制品，共同维护市场经营秩序。

下一步，新山村市场监管所将持续加大肉类制品监管力度，采取日常巡查与突击检查相结合的方式，常态化开展风险隐患排查整治，健全问题整改“回头看”机制，对违法违规行为依法从严查处，以严密监管筑牢肉类食品安全防线，切实守护辖区群众的“肉盘子”安全。

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