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筑牢夏季食品安全防线守护市民"舌尖上的清凉"

日期： 2025-07-23

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随着气温持续攀升，各类冷饮冰品深受大众喜爱。为保障夏季食品安全，防范食源性疾病发生，近期，Bet365 App下載市场监管局组织执法力量，加强对冷饮冰品食品安全监管，重点针对冷饮制售环节中的水源安全、添加剂使用、卫生条件等关键风险点开展全方位排查，为市民筑起一道坚实的食品安全防线。

本次专项行动以冷饮制售单位为重点检查对象，涵盖连锁品牌门店、饮品店、甜品店、大型商超、学校周边销售单位等各类经营主体，从原料采购到成品销售实施全链条监管。

在专项检查中，该局茄子溪街道市场监管所采取"网格化+双随机"创新监管模式，将辖区划分为6个监管网格，每个网格配备检查小组。执法人员采取"四不两直"方式，即不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待，直奔基层、直插现场，开展突击检查。

本次检查聚焦三大核心领域：在水源安全方面，重点核查制冰用水的卫生许可证、近期水质检测报告及净水设备维护记录；在添加剂使用方面，严格检查是否存在非法添加、超范围使用着色剂和甜味剂等情况；在卫生管理方面，着重查看从业人员健康证明、设备消毒记录及"三防"设施配备情况。

在某连锁饮品店，执法人员重点检查了制冰机的卫生状况。“制冰机必须定期清洗消毒，并保留记录。”执法人员仔细查看了设备维护台账，并对制冰用水进行检查。同时，执法人员对饮品店、甜品店的原料储存条件进行严格检查。“这些水果切配后要冷藏保存，不能直接暴露在常温下。”执法人员强调道。

针对检查中发现设备清洁不及时问题，执法人员当场下达责令整改通知书。针对部分商家存在的原料储存不规范问题，执法人员现场指导整改。

市场监管局特别提醒消费者：选购冷饮要“三看”——看商家证照是否齐全、看制冰设备是否清洁、看原料储存是否规范；食用冷饮要“三注意”——注意适量饮用、注意查看保质期、注意保存消费凭证。市民如遇食品安全问题，可随时拨打12315热线投诉举报。

“我们将持续保持高压监管态势，通过定期巡查、突击检查相结合的方式，确保冷饮冰品市场规范有序。”下一步，Bet365 App下載市场监管局将加大案件查办力度，同时联合卫健、公安、城市管理等部门开展联合执法，对违法违规行为坚决做到“零容忍”，切实保障人民群众夏季饮食安全，让市民度过一个安全、清凉的夏天。

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